โดย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
เชียงใหม่: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา, 2553.
จำนวน 12 หน้า
องค์ความรู้เกี่ยวกับการพัฒนาพันธุ์ พันธุ์ข้าวโพดหวานฝักเล็กหรือเรียกว่า “เทียนหอม” ซึ่งเป็นข้าวโพดหวานฝักเล็กพันธุ์ใหม่ พัฒนามาจากการนำข้าวโพดเทียน พันธุ์พื้นเมืองของไทย มาเปลี่ยนให้มียีนส์หวานพิเศษ และควบคุมคุณภาพของเมล็ด โดยคงลักษณะขนาดฝักเท่าหรือใกล้เคียงกับข้าวโพดเทียน และให้เป็นพันธุ์ที่เกษตรกรสามารถเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เองได้ เหมาะสำหรับใช้เป็นพันธุ์ต้มฝักสดเพื่อการจำหน่ายแก่ผู้บริโภครายย่อย และสามารถนำเสิร์ฟขึ้นโต๊ะอาหารได้ทั้งฝัก
ความสำคัญของข้าวโพด
ข้าวโพดหวาน
ประวัติและวิธีการพัฒนาพันธุ์ ข้าวโพดหวานฝักเล็ก (เทียนหวาน)
ฤดูในการปลูกข้าวโพดหวาน
การปลูก
การปฏิบัติดูแลรักษา
โรคและแมลงศัตรูที่สำคัญ
การเก็บเกี่ยวและการจัดการผลผลิต
คุณสมบัติของข้าวโพดหวานฝักเล็ก (เทียนหวาน)
บทสรุป
ผังการปลูกและปฏิบัติดูแลรักษาข้าวโพดหวานฝักเล็ก (เทียนหวาน)